Name: Telur Gabus Besta Kacang
Yield: 450 gram
Ingredients: 100 gram tepung sagu 50 gram tepung maizena 25 gram tepung terigu protein sedang 2 butir telur, dikocok lepas 20 ml air 1/2 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bahan besta: 200 ml air 200 gram gula merah, sisir halus 200 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang halus

Bahan-bahan

100 gram tepung sagu
50 gram tepung maizena
25 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur, dikocok lepas
20 ml air
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan besta:
200 ml air
200 gram gula merah, sisir halus
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang halus

Langkah-langkah

Aduk tepung sagu, maizena, tepung terigu, telur, air, dan garam sampai tercampur rata.
Pilin adonan kecil-kecil. Rendam dalam wajan berisi minyak dingin.
Taruh wajan di atas api kecil. Goreng sambil diaduk perlahan hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Besta: aduk air, gula merah, gula pasir dan garam sampai berbusa dan kental. Masukkan telur gabus dan kacang. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.

Porsi: 450 gram

perpus -

Telur Gabus Besta Kacang

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori