Name: TELUR KECAP GURIH POYAH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 butir telur ayam, direbus, digoreng sebentar2 siung bawang putih, diiris tipis8 butir bawang merah, diiris tipis1 buah tomat, dipotong-potong1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1/4 sendok teh jintan bubuk 1 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh merica bubuk 4 sendok makan kecap manis 2 buah cengkeh 600 ml air 75 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan hingga berminyak1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sebagai pelengkap hidangan dari telur dapat memberikan tambahan nilai gizi. Dengan membuat telur kecap dan dicampur poyah atau bubuk kelapa yang telah disangarai seperti ini terasa sajian menjadi lebih nikmat.

Bahan-bahan

6 butir telur ayam, direbus, digoreng sebentar
2 siung bawang putih, diiris tipis
8 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh merica bubuk
4 sendok makan kecap manis
2 buah cengkeh
600 ml air
75 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan hingga berminyak
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Kerat-kerat telur lalu goreng berkulit.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan ketumbar, jintan bubuk, garam, merica bubuk, kecap manis, dan cengkeh. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap. Terakhir masukkan poyah atau kelapa sangrai. Aduk rata lalu angkat.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TELUR KECAP GURIH POYAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori