Name: Telur Masak Lokio
Yield: 8 porsi
Ingredients: 8 butir telur ayam, direbus, dikupas800 ml santan dari 1 butir kelapa 1 batang serai, dimemarkan1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 50 gram lokio 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai1 sendok teh ketumbar 2 cm jahe 1/4 sendok teh jintan 1 cm lengkuas

Deskripsi

Gurihnya telur yang dikombinasikan dengan santan bisa menjadi salah satu pilihan untuk menu sehari-hari. Rasa dan aroma khas dari lokio bisa anda tambahkan sebagai penambah rasa an penyajian yang berbeda.

Bahan-bahan

8 butir telur ayam, direbus, dikupas
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
50 gram lokio
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1/4 sendok teh jintan
1 cm lengkuas

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan telur. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk hingga mendidih.
Masukkan lokio, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga kuah kental.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Telur Masak Lokio

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori