Name: Telur Oseng Petai
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 butir telur 3 siung bawang putih, iris tipis5 butir bawang merah, iris tipis2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan2 buah cabai hijau besar, potong tipis panjang1 buah cabai merah besar, potong tipis panjang15 buah petai, potong panjang250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 2 tangkai kemanggi, dipetiki daunnya2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Telur oseng petai. Sebagai bahan cadangan telur selalu tersedia di rumah. Banyak cara untuk menyajikan telur sebagai menu sehari-hari. Agar tak membosankan Anda dapat menyajikan telur dengan resep di bawah ini.

Bahan-bahan

6 butir telur
3 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai hijau besar, potong tipis panjang
1 buah cabai merah besar, potong tipis panjang
15 buah petai, potong panjang
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kemanggi, dipetiki daunnya
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Ceplok telur satu persatu. Sisihkan.
Panaskan kembali minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan petai. Aduk sampai layu dan harum. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tambahkan kemangi. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Telur Oseng Petai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori