Name: TELUR PUYUH ACAR NANAS
Yield: 5 porsi
Ingredients: 25 butir telur puyuh, digoreng berkulit150 gram nanas, dipotong-potong50 gram wortel, dipotong korek api50 gram ketimun, dipotong korek api1 1/4 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 2 sendok teh cuka 200 ml kaldu ayam 4 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng untuk taburan2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Rasa telur puyuh ini menjadi lebih segar dengan diolah acar plus potongan nanasnya. Sajikan hidangan ini untuk melengkapi menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

25 butir telur puyuh, digoreng berkulit
150 gram nanas, dipotong-potong
50 gram wortel, dipotong korek api
50 gram ketimun, dipotong korek api
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh cuka
200 ml kaldu ayam
4 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng untuk taburan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan nanas, wortel, dan ketimun. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan cuka. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TELUR PUYUH ACAR NANAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori