perpus -

TELUR PUYUH BUMBU HIJAU

(37x dilihat)
Resep TELUR PUYUH BUMBU HIJAU

Deskripsi

Sajian yang mirip dengan balado cabai hijau ini memiliki rasa kari yang aduhai ini bisa menjadi alternatif Anda untuk pilihan menu hari ini.

Bahan-bahan

  • 30 butir telur puyuh rebus, digoreng berkulit
  • 1 lembar daun salam
  • 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 100 ml minyak untuk menumis
  • Bumbu Tumbuk Kasar:
  • 5 butir bawang merah
  • 4 buah cabai hijau keriting
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 1 sendok teh kari bubuk

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
  2. Masukkan telur puyuh, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang.
Porsi: 5 porsi