Name: TELUR PUYUH TUMIS BUNCIS
Yield: 4 porsi
Ingredients: 15 butir telur puyuh rebus, digoreng berkulit4 butir bawang merah, diiris tipis3 siung bawang putih, diiris tipis2 buah cabai merah, diiris tipis2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan50 gram tongkol asap 100 gram jagung pipil 50 gram buncis, diiris miring3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh kecap asin 200 ml air 3 batang daun kemangi 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menggoreng telur puyuh rebus, sebaiknya dengan minyak yang sangat panas agar warnanya cokelat sempurna.

Bahan-bahan

15 butir telur puyuh rebus, digoreng berkulit
4 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
50 gram tongkol asap
100 gram jagung pipil
50 gram buncis, diiris miring
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap asin
200 ml air
3 batang daun kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan tongkol asap. Tumis sampai harum. Tambahkan jagung, dan buncis. Tumis sampai layu.
Masukkan air, garam, merica bubuk, dan kecap asin. Masak sampai meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

TELUR PUYUH TUMIS BUNCIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori