Name: Tempe Cincang Bumbu Iris
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram tempe, dibakar, dicincang kasar3 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan2 siung bawang putih, diiris tipis4 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cabai merah besar, diiris tipis serong1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan100 gram jamur merang, diiris1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 batang daun bawang, diiris-iris2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini memang sudah dekat dengan masyarakat kita. Banyak sajian yang bisa digidangkan dari tempe. Mulai dari digoreng sampai sajian istimewa lainnya. Agar tak bosan dengan kehadirannya Anda bisa mengolahnya menjadi sajian seperti dalam resep berikut ini.

Bahan-bahan

300 gram tempe, dibakar, dicincang kasar
3 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris tipis serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
100 gram jamur merang, diiris
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, diiris-iris
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan jamur merang, dan tempe. Aduk hingga rata.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
Tuang air. asak hingga matang dan meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tempe Cincang Bumbu Iris

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori