Name: Tempe Dan Teri Bumbu Kecombrang
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram tempe, dipotong kotak-kotak 1 cm, digoreng setengah matang1 buah tomat, dipotong-potong 10 buah cabai rawit utuh 1/2 buah kecombrang, diiris tipis-tipis 50 gram teri nasi, digoreng kering 1 sendok teh air jeruk nipis 100 ml air 1 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 buah cabai merah 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar1 cm jahe 1 batang serai, diambil putihnya3 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Tempe goreng yang dikombinasikan dengan bumbu-bumbu yang telah diracik dengan komposisi yang pas dan dicampur dengan teri bisa menjadi pelengkap yang pas untuk menemani nasi putih Anda.

Bahan-bahan

250 gram tempe, dipotong kotak-kotak 1 cm, digoreng setengah matang
1 buah tomat, dipotong-potong
10 buah cabai rawit utuh
1/2 buah kecombrang, diiris tipis-tipis
50 gram teri nasi, digoreng kering
1 sendok teh air jeruk nipis
100 ml air
1 1/2 sendok teh garam
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
1 batang serai, diambil putihnya
3 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus sampai matang.
Tambahkan tomat, cabai rawit, dan kecombrang. Aduk hingga layu.
Masukkan tempe dan air jeruk. Aduk rata.
Tambahkan air dan garam. Masak hingga meresap. Tambahkan teri, aduk rata. Angkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tempe Dan Teri Bumbu Kecombrang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori