Name: Tempe Goreng Cabai
Yield: 12 buah
Ingredients: 400 gram tempe, diiris tipis lebar2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris tipis panjang150 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok makan tepung beras 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris halus1 butir telur ayam 250 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai2 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Tempe goreng tepung dengan cita rasanya yang gurih sudah sering kita nikmati atau kita buat. Nah, agar tak bosan dengan tempe goreng dengan lapisan tepung ini Anda bisa menambahkan irisan cabai di dalam adonan tepungnya agar rasanya menjadi berbeda.

Bahan-bahan

400 gram tempe, diiris tipis lebar
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris tipis panjang
150 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung beras
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir telur ayam
250 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan gula.
Tambahkan bumbu halus, cabai merah, daun bawang, telur, dan air. Aduk rata. Sisihkan.
Celupkan tempe ke dalam campuran tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Porsi: 12 buah

perpus -

Tempe Goreng Cabai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori