perpus -

TEMPE KEMUL BUMBU REBON

(16x dilihat)
Resep TEMPE KEMUL BUMBU REBON

Deskripsi

Tempe goreng makin gurih dengan balutan tepung berbumbu rempah. Dicocol sambal kecap, amboi nikmatnya.

Bahan-bahan

  • 400 gram tempe
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml air
  • Bahan Tepung:
  • 100 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram tepung beras
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 30 gram rebon
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Potong – potong tempe 5x9x1/2 cm. Rendam dengan garam dan air. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
  2. Campur bahan tepung dan bumbu halus. Aduk rata.
  3. Celup tempe ke larutan tepung.
  4. Goreng sampai kering dan matang.
Porsi: 20 potong