Name: Tempe Kukus Bungkus Daun
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram tempe, dicincang kasar15 gram petai cina 1 tangkai kemangi, dipetiki1 batang daun bawang, diiris halus50 gram jamur merang, dipotong 3 bagian2 buah cabai merah, diiris serong1 buah tomat, dipotong kotak10 gram daun melinjo, dipotong-potong100 ml santan dari 1/4 butir kelapa daun pisang untuk membungkus 6 lembar daun salam Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Rasanya bosan juga jika menyajikan tempe goreng melulu. Bagaimana dengan tempe kukus seperti dalam resep berikut. Semoga bisa menjadi menu pilihan yang disukai keluarga.

Bahan-bahan

200 gram tempe, dicincang kasar
15 gram petai cina
1 tangkai kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram jamur merang, dipotong 3 bagian
2 buah cabai merah, diiris serong
1 buah tomat, dipotong kotak
10 gram daun melinjo, dipotong-potong
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
6 lembar daun salam
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan.
Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 45 menit sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Tempe Kukus Bungkus Daun

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori