perpus -

  • Login
    Paket

    • Tenggiri Bakar Saus Kari Merah

    (14x dilihat)
    Resep Tenggiri Bakar Saus Kari Merah

    Deskripsi

    Hmm... menikmati lezatnya sajian dari ikan tenggiri ternyata bisa bermacam-macam, tak hanya pempek saja yang nikmat! Tenggiri bakar dengan saus kari merah ini juga tak kalah nikmatnya.

    Bahan-bahan

    • 4 potong tenggiri steak (550 gram)
    • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
    • 3/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok makan margarin
    • Bahan Saus Kari Pedas:
    • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 1 lembar daun pandan
    • 1 butir cengkeh
    • 2 cm kayumanis
    • 2 butir kapulaga
    • 1/2 sendok teh kari bubuk
    • 1 tangkai daun salam koja
    • 3/4 sendok teh garam
    • 3/4 sendok teh gula pasir
    • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 2 butir kemiri, disangrai
    • 4 buah cabai kering
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 1/8 sendok teh jintan
    • 1/8 sendok teh adas
    • 1/8 sendok teh pala bubuk
    • 4 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 cm jahe

    Langkah-langkah

    1. Saus kari pedas: tumis bumbu halus, serai, daun pandan, cengkeh, kayumanis, dan kapulaga sampai harum.
    2. Masukkan kari bubuk, daun salam koja, garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai mendidih dan kental.
    3. Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, kecap manis, dan margarin. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
    4. Bakar ikan tenggiri sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan matang.
      Sajikan ikan tenggiri bakar dengan saus kari pedas.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun