Name: TENGGIRI MASAK TAOCO
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gram tenggiri steak 6 butir bawang merah, diiris tipis3 siung bawang putih, diiris tipis2 lembar daun salam 2 sendok makan taoco 1 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 250 ml air 1/4 sendok teh air jeruk limau 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Gurihnya ikan tenggiri teras lebih mantap dengan bumbu taoco yang melengkapi rasanya. Sajian seperti ini memang paling pas jika disajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan-bahan

500 gram tenggiri steak
6 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 sendok makan taoco
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
250 ml air
1/4 sendok teh air jeruk limau
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ikan tenggiri dengan 1/2 sendok teh air jeruk lemon dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan taoco sampai harum.
Masukkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
Tambahkan ikan tenggiri. Masak sampai matang dan meresap.
Menjelang diangkat, masukkan air jeruk limau. Aduk rata.

Porsi: 3 porsi

perpus -

TENGGIRI MASAK TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori