Name: TERI BUMBU TUMBUK
Yield: 360 gram
Ingredients: 200 gram teri jengki, diseduh, ditiriskan, digoreng2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan3 buah tomat hijau, diiris-iris1/2 sendok makan garam 3/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabai merah besar 3 siung cabai merak keriting

Deskripsi

Saat bosan menikmati daging dan ayam, ikan asin sering menjadi pilihannya. Ikan asin teri jengki yang di tumis dengan bumbu yang ditumbuk kasar ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangkan dengan nasi putih yang masih hangat.

Bahan-bahan

200 gram teri jengki, diseduh, ditiriskan, digoreng
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah tomat hijau, diiris-iris
1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
3 siung cabai merak keriting

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
Masukkan teri. Aduk rata.Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 360 gram

perpus -

TERI BUMBU TUMBUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori