Name: Terik Daging Daun Melinjo
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gram daging sandung lamur 100 gram daun melinjo muda 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 cm kunyit, dibakar, diiris halus 2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah 600 ml air 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh ketumbar utuh, disangrai

Deskripsi

Makanan pelengkap ini memang pas jika anda sajikan bersama orang-orang tercinta anda dirumah. Terik Daging Daun Melinjo ini terbuat dari bahan utama daging yang dipadukan dengan santan. Coba yuk resep ini!

Bahan-bahan

400 gram daging sandung lamur
100 gram daun melinjo muda
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm kunyit, dibakar, diiris halus
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
600 ml air
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar utuh, disangrai

Langkah-langkah

Rebus daging dengan air sampai empuk. Potong-potong 3x3 cm. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan kunyit sampai harum.
Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.Masukkan daging. Masak sampai matang. Tambahkan garam dan gula merah.Aduk rata.
Masukkan daun melinjo. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Terik Daging Daun Melinjo

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori