Name: Terik Tempe
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 gram tempe, potong 2x4x4cm1 buah (250 gram) tahu cina, potong 4x4 cm, goreng berkulit4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya800 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 3/4 sendok teh garam 3 1/2 sendok teh gula merah 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok makan ketumbar 2 butir kemiri, sangrai1 cm lengkuas

Deskripsi

Terik tempe adalah masakan yang terbuat dari tempe yang diungkep dengan santan dan bumbu-bumbu. Rasanya yang gurih dan sedikit manis ini pas untuk teman makan anda hari ini.

Bahan-bahan

400 gram tempe, potong 2x4x4cm
1 buah (250 gram) tahu cina, potong 4x4 cm, goreng berkulit
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 3/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok makan ketumbar
2 butir kemiri, sangrai
1 cm lengkuas

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan. Didihkan.
Tambahkan tempe, tahu, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Terik Tempe

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori