Name: Terong Goreng Tepung
Yield: 10 potong
Ingredients: 2 buah (300 gram) terong ungu 100 gram tepung terigu 15 gram tepung beras 2 buah cabai merah keriting, dicincang50 ml air 2 butir telur, dikocok lepas1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok makan rebon, disangrai500 ml minyak untuk menggorengBumbu Halus:2 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 1 sendok teh garam

Deskripsi

Terong juga ternyata bisa dikreasikan macam-macam, lho. Salah satunya pada resep yang satu ini. Lezat dan sehat pastinya.

Bahan-bahan

2 buah (300 gram) terong ungu
100 gram tepung terigu
15 gram tepung beras
2 buah cabai merah keriting, dicincang
50 ml air
2 butir telur, dikocok lepas
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok makan rebon, disangrai
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Potong-potong terong ungu bentuk korek api. Rendam dalam air garam. Tiriskan.
Aduk rata tepung terigu, tepung beras, cabai merah keriting, danbumbu halus. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit. Aduk rata.
Tambahkan terong ungu, daun bawang dan rebon. Aduk rata.
Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang dan kecokelatan.

Porsi: 10 potong

perpus -

Terong Goreng Tepung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori