TERONG TELUNJUK TUMIS ONCOM

Name: TERONG TELUNJUK TUMIS ONCOM
Yield: 3 porsi
Ingredients: 100 gram terong telunjuk, belah dua memanjang100 gram oncom, dibakar1 batang daun bawang, dipotong 2 cm2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai hijau, dipotong serong1 sendok makan taoco 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih

(24x dilihat)

Deskripsi

Karena menggunakan taoco asin, hati-hati saat menambahkan garam.

Bahan-bahan

100 gram terong telunjuk, belah dua memanjang
100 gram oncom, dibakar
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau, dipotong serong
1 sendok makan taoco
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai hijau, dan taoco sampai harum.
Tambahkan terong telunjuk. Aduk sampai layu.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan oncom dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 3 porsi

perpus -

TERONG TELUNJUK TUMIS ONCOM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori