Name: TERUNG LAPIS TAHU
Yield: 13 buah
Ingredients: 2 buah terung ungu (250 gram), diiris miring 1/2 cm minyak untuk menggoreng Bahan Tahu:150 gram tahu, dihaluskan2 siung bawang putih, dihaluskan1 sendok makan tepung kanji 1 putih telur 1/2 sendok teh ketumbar 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung beras 1 butir telur, dikocok lepas150 ml air 1 batang daun bawang, diiris1/2 sendok teh kunyit bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Siapa sangka terung yang biasanya dibuat sayur kini hadir sebagai pelengkap yang dilapis dengan tahu. Hmm... layak dicoba juga nih...!

Bahan-bahan

2 buah terung ungu (250 gram), diiris miring 1/2 cm
minyak untuk menggoreng
Bahan Tahu:
150 gram tahu, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan tepung kanji
1 putih telur
1/2 sendok teh ketumbar
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras
1 butir telur, dikocok lepas
150 ml air
1 batang daun bawang, diiris
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Campur bahan tahu.
Oles di atas terung.
Celup ke campuran pencelup. Goreng sampai matang.

Porsi: 13 buah

perpus -

TERUNG LAPIS TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori