Name: TIM CEKER
Yield: 7 porsi
Ingredients: 350 gram ceker ayam, dimemarkan3 siung bawang putih, dicincang halus2 buah cabai merah besar, di buang biji, dipotong korek api3 cm jahe, diiris halus1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Tim ceker paling nikmat disajikan selagi hangat.

Bahan-bahan

350 gram ceker ayam, dimemarkan
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, di buang biji, dipotong korek api
3 cm jahe, diiris halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Didihkan 1.000 ml air. Masukkan ceker. Rebus sampai berkaldu. Angkat dan tiriskan. Ambil 100 ml kaldunya. Sisihkan.
Aduk rata ceker, bawang putih, cabai merah, jahe iris, saus tiram, kecap asin, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir dalam pinggan tahan panas.
Tuang kaldu ayam. Aduk rata.
Kukus 50 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan sajikan.

Porsi: 7 porsi

perpus -

TIM CEKER

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori