Name: Tofu Tumis Jamur Tiram
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 buah egg tofu kecil goreng berkulit100 gram jamur tiram sobek-sobek2 siung bawang putih cincang kasar1/2 buah bawang bombay potong panjang3 buah cabai kering cincang kasar1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam kasar1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan1 batang daun bawang potong serong1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Goreng tofu dalam minyak banyak dan panas agar diperloleh warna kulit yang merata.

Bahan-bahan

2 buah egg tofu kecil goreng berkulit
100 gram jamur tiram sobek-sobek
2 siung bawang putih cincang kasar
1/2 buah bawang bombay potong panjang
3 buah cabai kering cincang kasar
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan
1 batang daun bawang potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai kering. Aduk rata.
Tambahkan tofu, jamur tiram, kecap ikan, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tofu Tumis Jamur Tiram

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori