Name: Tomato Seafood Soup
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram kerang hijau kupas200 gram ikan kakap fillet potong kotak250 gram udang kupas sisakan ekornya dan belah punggungnya200 gram cumi iris bulat1/2 buah bawang bombay cincang halus2 siung bawang putih cincang halus1/4 sendok teh jintan 1 buah cabai merah keriting cincang halus1 kaleng tomat cincang halus2 sendok makan tomat pasta 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 1.000 ml kaldu udang (dari rebusan kulit udang dan kepala udang)2 sendok makan minyak zaitun untuk menumisBahan Pelengkap:5 potong garlic bread 2 sendok teh peterseli cincang halus

Deskripsi

Jangan memasak seafood sampai terlalu lama supaya daging tidak keras.

Bahan-bahan

250 gram kerang hijau kupas
200 gram ikan kakap fillet potong kotak
250 gram udang kupas sisakan ekornya dan belah punggungnya
200 gram cumi iris bulat
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
1/4 sendok teh jintan
1 buah cabai merah keriting cincang halus
1 kaleng tomat cincang halus
2 sendok makan tomat pasta
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1.000 ml kaldu udang (dari rebusan kulit udang dan kepala udang)
2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Bahan Pelengkap:
5 potong garlic bread
2 sendok teh peterseli cincang halus

Langkah-langkah

Tumis bawang bombay, bawang putih, jintan, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan kaldu udang. Masak sampai mendidih.
Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica hitam bubuk. Masak di atas api kecil sampai mendidih dan kuah mengental.
Masukkan semua seafood. Masak sampai matang.
Sajikan soup bersama garlic bread dan taburan peterseli cincang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tomato Seafood Soup

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori