Name: Tum Ikan Belimbing Wuluh
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram ikan tenggiri fillet, dipotong kotak 1/2 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 3 butir bawang merah, diiris tipis 2 buah belimbing wuluh, diiris tipis 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong 1 sendok teh gula merah sisir halus 2 lembar daun salam, disobek-sobek daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Wow.. sedapnya ikan yang diolah dalam bungkus daun pisang ini, memberikan rasa dan aroma yang mengundang selera. Coba resep ini yuk!

Bahan-bahan

300 gram ikan tenggiri fillet, dipotong kotak
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
3 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah belimbing wuluh, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 sendok teh gula merah sisir halus
2 lembar daun salam, disobek-sobek
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
Aduk rata bawang merah, belimbing wuluh, cabai merah, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan ikan. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Beri sepotong daun salam. Sendokkan campuran ikan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Tum Ikan Belimbing Wuluh

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori