Name: Tum Tahu Daging
Yield: 9 bungkus
Ingredients: 250 gram tahu, dihaluskan100 gram daging giling 1 butir telur 5 lembar daun salam 2 batang serai, diiris-iris2 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 buah cabai merah keriting,50 ml santan, dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Pelengkap yang simple untuk diolah dan disajikan kepada keluarga tercinta. Dan dengan paduan tahu yang di campur dengan daging giling, membuat pelengkap ini terasa istimewa untuk sajian sahur Anda.

Bahan-bahan

250 gram tahu, dihaluskan
100 gram daging giling
1 butir telur
5 lembar daun salam
2 batang serai, diiris-iris
2 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 buah cabai merah keriting,
50 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
Campur tahu, daging giling, daun bawang, bumbu tumis, telur, garam, kaldu ayam bubuk, dan cabai iris. Aduk rata.Tuang santan, Aduk rata.
Ambil dua lembar daun pisang. Sendokkan adonan. Tambahkan daun salam dan serai. Bungkus tum. Sematkan dengan lidi.
Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang.

Porsi: 9 bungkus

perpus -

Tum Tahu Daging

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori