Name: Tum Telur Asin Berbumbu
Yield: 6 bungkus
Ingredients: 5 butir telur asin mentah, dipotong-potong bagian kuningnya50 gram ayam giling 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 lembar daun salam, dipotong-potong2 buah cabai hijau besar, diiris10 buah cabai rawit utuh 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1/8 sendok teh jintan

Deskripsi

Telur asin memang layak untuk dijadikan andalan saat tak ada lauk untuk pelengkap makan nasi. Tapi telur asin juga cocok untuk dicampur dalam membuat sajian lainnya. Seperti tum dengan telur asin mentah ini. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak cara pembuatannya!

Bahan-bahan

5 butir telur asin mentah, dipotong-potong bagian kuningnya
50 gram ayam giling
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun salam, dipotong-potong
2 buah cabai hijau besar, diiris
10 buah cabai rawit utuh
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan

Langkah-langkah

Aduk bumbu halus, telur asin,ayam giling, dan santan
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran telur asin. Selipkan daun salam, cabai hijau, dan cabai rawit.
Bungkus bentuk tum lalu semat dengan lidi.
Kukus dengan api sedang 30 menit hingga matang.

Porsi: 6 bungkus

perpus -

Tum Telur Asin Berbumbu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori