Name: Tum Telur Puyuh Bersantan
Yield: 9 bungkus
Ingredients: 30 butir telur puyuh rebus 75 gram jamur merang, diiris 6 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih, diiris 1 cm lengkuas, diiris 1 cm jahe, diiris 6 buah cabai rawit merah utuh 1 1/4 garam 3/4 gula pasir 2 lembar daun salam, dipotong-potong 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1 buah cabai merah besar, diiris, dibuang biji daun pisang untuk membungkus 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

Deskripsi

Masakan yang simple untuk diolah dan disajikan kepada orang-orang tercinta dan juga orang dirumah anda. Rasanya yang istimewa membuat pertemuan antara kelurga anda menjadi istimewa pula.

Bahan-bahan

30 butir telur puyuh rebus
75 gram jamur merang, diiris
6 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
1 cm lengkuas, diiris
1 cm jahe, diiris
6 buah cabai rawit merah utuh
1 1/4 garam
3/4 gula pasir
2 lembar daun salam, dipotong-potong
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 buah cabai merah besar, diiris, dibuang biji
daun pisang untuk membungkus
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran telur. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 9 bungkus

perpus -

Tum Telur Puyuh Bersantan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori