TUM TEPUNG BERAS
(59x dilihat).jpg)
Deskripsi
Sajian bernama tum tepung beras ini isinya sangat nikmat. Selain ada sumsum dengan aroma daun pandan yang harum, ada juga candil dan ketan hitam yang legit. Jika suka Anda juga bisa menambahkan pisang atau nangka untuk menambah aromanya.
Bahan-bahan
- Bahan Sum-sum:
- 75 gram tepung beras
- 25 gram tepung kanji
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 ml air daun suji
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- Bahan Candil:
- 100 gram tepung ketan
- 25 gram tepung kanji
- 100 ml air hangat
- 3/4 sendok teh garam
- 2 tetes pewarna merah tua
- 2 tetes pewarna hijau tua
- Bahan Beras Ketan Kukus: / Bahan Ketan Kukus:
- 100 gram beras ketan hitam
- 50 ml air mendidih
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Kuah:
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 300 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 2 butir telur
Langkah-langkah
- Rebus bahan sum-sum sambil diaduk hingga meletup-meletup.
- Candil: aduk semua bahan, kecuali pewarna sampai rata. Bagi 2 bagian lalu warnai merah dan hijau. Bulatkan sebesar kelereng. Rebus sampai terapung. Sisihkan.
- Ketan kukus: kukus ketan 15 menit. Angkat. Tambahkan air mendidih dan garam. Aduk sampai terserap. Kukus 50 menit sampai matang.
- Kuah: rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai gula larut. Saring. Dinginkan. Tambahkan telur, aduk rata.
- Sendokkan sum-sum, candil, dan ketan kukus di atas daun pisang. Tambahkan kuah. Bungkus tum. Kukus 30 menit.
Porsi: 12 buah
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
