Name: Tumis Ayam Buncis
Yield: 7 porsi
Ingredients: 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak250 gram buncis, dipotong-potong miring100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 buah cabai merah besar, diiris miring2 buah cabai hijau besar, diiris miring2 batang serai, dimemarkan1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit, dibakar2 cm lengkuas, dimemarkan

Deskripsi

Potongan paha ayam fillet yang ditumis dengan potongan buncis seperti ini bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang cocok. Jika Anda suka dengan rasa yang lebih pedas potongan cabai yang ada di dalam resep boleh ditambahkan.

Bahan-bahan

200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
250 gram buncis, dipotong-potong miring
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
2 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar
2 cm lengkuas, dimemarkan

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan serai. Aduk sampai layu.
Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
Masukkan buncis. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga meresap.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Tumis Ayam Buncis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori