Name: TUMIS BABAT TAOGE
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram babat, direbus, dipotong panjang150 gram taoge 5 butir bawang merah, diiris halus3 siung bawang putih, diiris halus2 cm jahe, dimemarkan1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai dan haluskan3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan kecap asin 1 batang daun bawang, diiris miring250 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Rebus atau presto babat hingga benar-benar empuk. Sebaiknya presto babat dengan daun salam dan jahe untuk mengurangi aroma babat yang kurang sedap.

Bahan-bahan

300 gram babat, direbus, dipotong panjang
150 gram taoge
5 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai dan haluskan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan kecap asin
1 batang daun bawang, diiris miring
250 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan ebi sampai harum. Masukkan babat. Aduk rata.
Tambahkan taoge. Aduk sampai setengah layu. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, dan air. Aduk rata. Masak sampai matang.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TUMIS BABAT TAOGE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori