Name: TUMIS BOLA-BOLA KARI TEMPE
Yield: 6 porsi
Ingredients: 50 gram buncis, dipotong serong2 buah cabai merah besar, diiris serong1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir 150 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:1 buah tomat, dipotong-potong2 butir kemiri, disangrai2 siung bawang putih 4 butir bawang merah

Deskripsi

Kombinasi tempe, kari bubuk dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang unik. Kemudian ditumis dengan buncis dan bumbu lain membuat sajian ini lebih lezat.

Bahan-bahan

50 gram buncis, dipotong serong
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
150 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 buah tomat, dipotong-potong
2 butir kemiri, disangrai
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Langkah-langkah

Bola-bola: aduk rata bahan bola-bola. Bentuk bola-bola. Goreng sampai matang.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan buncis. Aduk sampai layu.
Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan bola-bola dan daun bawang. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TUMIS BOLA-BOLA KARI TEMPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori