Name: Tumis Brokoli Dan Wortel
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram brokoli, dipetiki per kuntum 100 gram wortel, diiris serong 3 buah bakso sapi, dipotong-potong 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Deskripsi

Membuat masakan ini sangat mudah. Siapkan semua bahan-bahannya lalu olah dengan api besar dan cepat agar sayuran masih terasa segar.

Bahan-bahan

200 gram brokoli, dipetiki per kuntum
100 gram wortel, diiris serong
3 buah bakso sapi, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan bakso sapi. Aduk rata.
Tambahkan tomat merah. Aduk sampai layu. Masukkan wortel dan brokoli. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Brokoli Dan Wortel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori