Name: Tumis Buncis Tomat Hijau
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram buncis, diiris serong 50 gram daging giling 3 buah tomat hijau, dipotong 6 bagian 2 buah cabai hijau, diiris serong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula merah sisir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu tumbuk kasar: 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting

Bahan-bahan

200 gram buncis, diiris serong
50 gram daging giling
3 buah tomat hijau, dipotong 6 bagian
2 buah cabai hijau, diiris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, tomat hijau, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan buncis sambil diaduk sampai setengah layu.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Buncis Tomat Hijau

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori