Tumis Campur
(25x dilihat)
Deskripsi
Masakan asal Solo ini terbuat dari labu siam yang diolah bersama bumbu-bumbu dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Sajikan Untuk menu pilihan anda di rumah.
Bahan-bahan
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 6 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 3 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 150 gram udang, dikupas, dipotong kotak
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 250 gram labu siam, dipotong korek api
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula merah
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Remas-remas labu siam dengan 1 sendok teh garam. Cuci bersih.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
- Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan labu siam. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai matang.
Porsi: 3 porsi
