Name: Tumis Daun Singkong
Yield: 3 porsi
Ingredients: 2 ikat daun singkong, direbus, diperas, diiris1 buah tomat, dipotong-potong2 buah cabai merah besar, diiris miring2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus :6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 2 cm lengkuas 1 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Sajian yang terbuat dari daun singkong memang memiliki kenikmatan tersendiri. Untuk Anda yang suka dengan hidangan ini pasti sudah sering kali mencoba membuat berbagai macan olahannya. Gulai daun singkong atau buntil daun singkong menjadi sajian yang tak terlupakan. Nah, kali ini daun singkong yang ditumis dengan tomat dan cabai merah ini sangat pas untuk menu sehari-hari Anda.

Bahan-bahan

2 ikat daun singkong, direbus, diperas, diiris
1 buah tomat, dipotong-potong
2 buah cabai merah besar, diiris miring
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 cm lengkuas
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan daun singkong, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Tumis Daun Singkong

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori