Name: Tumis Hati Ayam Dan Kentang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram hati ayam masing-masing potong dua bagian150 gram kentang mini masing-masing potong dua bagian, kupas3 butir bawang merah iris2 siung bawang putih iris1 buah cabai merah besar potong bulat1 buah cabai hijau besar potong bulat1 batang serai memarkan1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok makan minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Untuk mengurangi bau amis hati ayam, goreng dulu hati ayam sebentar sebelum dimasak.

Bahan-bahan

200 gram hati ayam masing-masing potong dua bagian
150 gram kentang mini masing-masing potong dua bagian, kupas
3 butir bawang merah iris
2 siung bawang putih iris
1 buah cabai merah besar potong bulat
1 buah cabai hijau besar potong bulat
1 batang serai memarkan
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai sampai harum.
Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk layu.
Tambahkan hati ayam. Aduk-aduk sampai berubah warna. Masukkan kentang, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
Tuangkan santan. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Hati Ayam Dan Kentang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori