Name: TUMIS JAMUR KEMBANG TAHU
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong4 buah jamur hioko, diseduh, diiris tipis3 lembar jamur kuping, diseduh, diiris tipis3 siung bawang putih, diiris tipis5 butir bawang merah, diiris tipis2 cm jahe, dimemarkan1 sendok teh kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh wijen, disangrai untuk taburan

Deskripsi

Kembang tahu ternyata selain bisa digunakan untuk pembungkus hidangan semacam dimsum juga cocok dijadikan campuran untuk sup atau tumisan seperti ini. Karena berbahan dasar dari kedelai kembang tahu ternyata juga memiliki banyak manfaat.

Bahan-bahan

1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong
4 buah jamur hioko, diseduh, diiris tipis
3 lembar jamur kuping, diseduh, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok teh wijen, disangrai untuk taburan

Langkah-langkah

Panaskam minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum.
Masukkan jamur hioko, jamur kuping, dan kembang tahu. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Porsi: 4 porsi

perpus -

TUMIS JAMUR KEMBANG TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori