TUMIS KANGKUNG SUKABUMI
(30x dilihat)
Deskripsi
Menumis kangkung tidak memerlukan waktu yang lama. Gunakan api besar dengan proses memasak yang cepat agar kangkung matang tapi tidak lembek.
Bahan-bahan
- 1 ikat kangkung (250 gram), disiangi
- 15 gram udang kering, diseduh, dicincang kasar
- 2 sendok teh taoco
- 6 buah cabai rawit merah
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 125 ml air
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi, disangrai
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, udang, dan taoco sampai harum.
- Tambahkan cabai rawit, merica, garam, dan gula. Aduk rata. Masukkan kangkung dan air. Masak sampai matang.
Porsi: 3 porsi
