Name: Tumis Labu Taoge Kedelai
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram labu siam, dipotong korek api50 gram taoge kedelai 50 gram udang kupas kecil 3 siung bawang putih, diiris tipis4 butir bawang merah, diiris tipis2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula merah sisir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Setelah taoge masuk, jagan dimasak terlalu lama. Agar teksturnya masih tetap cantik dan tidak terlalu lembek.

Bahan-bahan

200 gram labu siam, dipotong korek api
50 gram taoge kedelai
50 gram udang kupas kecil
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah sisir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan labu siam dan taoge kedelai. Aduk sampai layu.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Labu Taoge Kedelai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori