Name: TUMIS ONCOM KACANG MERAH
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram oncom, dicincang kasar50 gram kacang merah, direbus3 siung bawang putih, diiris tipis5 buah cabai rawit merah utuh 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 75 ml air 1 tangkai kemangi, dipetiki2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting 2 buah kemiri, disangrai1 cm kunyit, dibakar1 cm kencur

Deskripsi

Kombinasi oncom, kacang merah dan bahan lainnya menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat. Resep tumisan berikut wajib anda coba.

Bahan-bahan

300 gram oncom, dicincang kasar
50 gram kacang merah, direbus
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 buah cabai rawit merah utuh
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml air
1 tangkai kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
2 buah kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1 cm kencur

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bumbu halus, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan oncom dan kacang merah. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TUMIS ONCOM KACANG MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori