Name: Tumis Oyong Dan Taoge
Yield: 5 porsi
Ingredients: 3 buah (400 gram) oyong, buang tulang yang keras, dipotong-potong150 gram taoge 1 buah (200 gram) tahu kuning, dicuci bersih, dipotong kotak 1 1/2x1 1/2 cm3 siung bawang putih, diiris tipis3 butir bawang merah, diiris tipis1 cm jahe, dimemarkan1 buah tomat hijau, dipotong-potong1/2 sendok makan kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menumis oyong jangan terlalu lama agar bentuknya tetap cantik dan rasanya agak renyah.

Bahan-bahan

3 buah (400 gram) oyong, buang tulang yang keras, dipotong-potong
150 gram taoge
1 buah (200 gram) tahu kuning, dicuci bersih, dipotong kotak 1 1/2x1 1/2 cm
3 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 cm jahe, dimemarkan
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
Masukkan oyong dan taoge. Tumis sampai layu. Tambahkan tahu kuning. Aduk rata.
Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Oyong Dan Taoge

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori