Name: TUMIS PAKIS TAHU
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 ikat (100 gram) daun pakis 1 buah tahu, dipotong kotak, digoreng sebentar2 sendok makan taoco 1 buah tomat merah, dipotong-potong1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar

Deskripsi

Musim hujan seperti ini biasanya banyak sayuran pakis yang dijajakan di pasar maupun di supermarket. Nah kita bisa mengolahnya menjadi tumisan seperti dalam resep berikut ini.

Bahan-bahan

2 ikat (100 gram) daun pakis
1 buah tahu, dipotong kotak, digoreng sebentar
2 sendok makan taoco
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan taoco sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
Masukkan tahu dan daun pakis. Aduk rata.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

TUMIS PAKIS TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori