Name: Tumis Pepaya Dan Tempe
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram pepaya muda, dipotong korek api 100 gram tempe, dipotong korek api 10 buah petai, dipotong 3 bagian 2 siung bawang putih, diiris 3 butir bawang merah, diiris 1 lembar daun sala 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai hijau besar, diiris serong 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus :3 siung bawang putih 3 butir bawang merah 3 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Deskripsi

Masakan tumisan ini memang sangat menggugah selera anda. Ditambah kombinasi terasi. Citarasa komplit untuk hidangan yang satu ini.

Bahan-bahan

200 gram pepaya muda, dipotong korek api
100 gram tempe, dipotong korek api
10 buah petai, dipotong 3 bagian
2 siung bawang putih, diiris
3 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun sala
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Langkah-langkah

Remas-remas pepaya dengan 1 sendok teh garam. Cuci bersih.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan pepaya muda dan cabai hijau besar. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan tempe, petai, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Pepaya Dan Tempe

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori