Name: TUMIS PEPAYA MUDA TERI TAWAR
Yield: 7 porsi
Ingredients: 400 gram pepaya muda, diiris panjang100 gram teri tawar, diseduh, digoreng100 gram taoge kedelai 3 buah cabai hijau, diirs serong2 buah tomat hijau, dipotong-potong5 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiiris2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 cm lengkuas, dimemarkan1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ebi bubuk 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Buah yang satu ini tak hanya nikmat dikonsumsi saat matang, tapi saat masih mentah atau hijau enak juga diolah untuk tumis atau sayur. Ya, tumis pepaya muda yang dicampur dengan teri tawar ini bisa menjadi pilihan Anda untuk melengkapi menu hari ini.

Bahan-bahan

400 gram pepaya muda, diiris panjang
100 gram teri tawar, diseduh, digoreng
100 gram taoge kedelai
3 buah cabai hijau, diirs serong
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiiris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ebi bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk layu.
Masukkan cabai. Tumis hingga layu. Tambahkan pepaya. Aduk hingga setengah layu.
Masukkan taoge, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ebi bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga matang. Masukkan teri. Aduk rata. Sajikan

Porsi: 7 porsi

perpus -

TUMIS PEPAYA MUDA TERI TAWAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori