perpus -

Tumis Rebung Kacang Panjang

(23x dilihat)
Resep Tumis Rebung Kacang Panjang

Bahan-bahan

  • 200 gram rebung, diiris tipis 1/2 lingkaran
  • 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
  • 5 buah petai, diiris panjang
  • 1 sendok makan taoco asin
  • 2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/4 sendok teh terasi, dibakar

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, petai, taoco asin, dan cabai merah besar sampai harum.
  2. Masukkan rebung dan kacang panjang. Aduk sampai layu. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Porsi: 5 porsi