Name: Tumis Sayuran Bumbu Kari
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram labu siam potong korek api5 lonjor kacang panjang potong 3 cm50 gram udang kupas kecil1 sendok teh kari bubuk 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas memarkan2 buah cabai hijau besar buang biji, iris serong1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 sendok makan minyak goreng untuk menumisBumbu Halus:2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 buah cabai merah keriting1 sendok teh ebi seduh, sangrai

Deskripsi

Biarpun terlihat sederhana, tumisan ini memiliki rasa yang istimewa. Rasa karinya membuat hidangan ini lebih nikmat.

Bahan-bahan

200 gram labu siam potong korek api
5 lonjor kacang panjang potong 3 cm
50 gram udang kupas kecil
1 sendok teh kari bubuk
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas memarkan
2 buah cabai hijau besar buang biji, iris serong
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ebi seduh, sangrai

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau besar sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Aduk sampai layu. Masukkan kari bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Sayuran Bumbu Kari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori