Name: TUMIS TAHU DAN OTAK-OTAK
Yield: 5 porsi
Ingredients: 350 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm, goreng setengah matang250 gram otak-otak, dipotong-potong 1 cm6 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris2 buah cabai merah, dipotong-potong2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 250 ml kaldu ayam 2 sendok makan minyak untuk menumis 3 batang daun bawang, dipotong-potong

Deskripsi

Tumis tahu dan otak-otak ini bisa menjadi pilihan untuk menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

350 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm, goreng setengah matang
250 gram otak-otak, dipotong-potong 1 cm
6 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
2 buah cabai merah, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
3 batang daun bawang, dipotong-potong

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan tahu dan otak-otak. Aduk rata.
Bumbui kecap ikan, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang kaldu. Aduk rata.
Masukkan daun bawang. Aduk sampai bumbu meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TUMIS TAHU DAN OTAK-OTAK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori