Name: Tumis Tahu Tauge Kedelai
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram tauge kedelai 50 gram daging sapi cincang 1 buah tahu takwa, potong kotak kecil3 tangkai kucai, potong-potong1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan1 1/2 sendok makan kecap asin 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Iris:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 1 buah tomat, potong-potong

Deskripsi

Tak lengkap rasanya jika menyantap hidangan sahur tanpa dampingan tumis tahu tauge kedelai ini. Bahannya yang ekonomis serta rasanya yang nikmat membuat menu ini menjadi sajian idaman saat sahur.

Bahan-bahan

100 gram tauge kedelai
50 gram daging sapi cincang
1 buah tahu takwa, potong kotak kecil
3 tangkai kucai, potong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Iris:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, potong-potong

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tauge kedelai. Aduk rata.
Tambahkan kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan irisan tahu dan kucai. Aduk hingga matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Tahu Tauge Kedelai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori