Name: Tumis Tahu Telur Asin
Yield: 5 porsi
Ingredients: 150 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit 2 butir telur asin mentah, dikocok lepas 6 butir bawang merah, diiris tipis 4 siung bawang putih, diiris tipis 6 buah cabai rawit, diiris tipis 1 batang serai, diiris bagian putihnya 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 papan petai, dikupas dan diiris tipis 1/2 sendok teh gula pasir 2 ikat kucai, dipotong 2 cm 25 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan-bahan

150 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit
2 butir telur asin mentah, dikocok lepas
6 butir bawang merah, diiris tipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 buah cabai rawit, diiris tipis
1 batang serai, diiris bagian putihnya
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 papan petai, dikupas dan diiris tipis
1/2 sendok teh gula pasir
2 ikat kucai, dipotong 2 cm
25 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak.Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.
Masukkan telur asin. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan petai, tahu, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan kucai. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Tahu Telur Asin

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori