Name: Tumis Taoge Daun Melinjo
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 buah tahu putih, dipotong-potong kotak 2 cm, digoreng setengah matang200 gram taoge 2 lembar daun salam 2 buah cabai hijau, dipotong-potong1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 gram daun melinjo 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai hijau besar 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai3 cm kunyit 1 cm jahe

Deskripsi

Taoge yang ditumis sangat cocok dijadikan pelengkap makanan. Menu ini membuat rasa makanan lebih sedap saat dinikmati. Langsung saja Anda coba dirumah.

Bahan-bahan

1 buah tahu putih, dipotong-potong kotak 2 cm, digoreng setengah matang
200 gram taoge
2 lembar daun salam
2 buah cabai hijau, dipotong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram daun melinjo
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai hijau besar
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
1 cm jahe

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu.
Masukkan tahu dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
Menjelang diangkat, tambahkan daun melinjo. Biarkan layu.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Taoge Daun Melinjo

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori